五一ワイン知っ得情報

●免許更新... 終わってから、近くに〈五一ワイン〉で有名な〈林農園〉があるので 行ってきた。 以前も一度訪れてワインを買ったことがある。 店内には〈貴腐ワイン〉の空き瓶も展示されていた。 多分売っていると思う。 ...続き
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●梅雨空に消えたツールド美ケ原2008... 夕飯を済ませ部屋で五一ワインを飲んでいると、とうとう外から雨音が。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 雨が降ったら元々出場しない予定だった ので、朝ごはんもゆっくりのつもりで就寝。 ...続き
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●信州旅行�I 信州安曇野 穂高温泉郷 『なごみ野』 夕食編... こちらはサ−ビスでいただいた五一ワインのハ−フボトルです。なごみ野では誕生会で宿泊するとサ−ビスでこちらを夕食時にプレゼントしてもらえるそうで、知らなかったのでちょっとびっくり、うれしい感じ。 五一ワイン今まで飲んだ事なかったんですが ...続き
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●【地のぶどうを地の空間で醸し出す/長野県塩尻の五一ワイン】その土地で摂れたものはその土地で作られたお酒が一番合う。 それはその土地に住む人がそうなるようにチューニングしているから。 いやまあそれでも美味しい西洋料理に日本酒を合わせたら驚くべく相性の良さを見せたり ...続き
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●初夏の酒会・続編... 特別に作っていただいたとか・・ ワインを合わせるなら甘口のスパークリングが良いですが、私が気に入ったのは、五一ワインのメルロ・ロゼ。 または、今回初めていただいた黒葡萄葉茶も良いと思いました。 ワインはやはり ...続き
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●泉園で初夏の酒会... 長野県から、井筒ワイン、五一ワイン林農園のワインを味わいました。 初夏という季節にピッタリのスパークリング・ロゼ。 他にも美味しいワインが揃って、料理と合わせて楽しめました。 ワインリストと料理の写真はまたあらためてアップします。 ...続き
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●旬の酒会・初夏 ご報告... 長野県から、井筒ワインさん、五一ワイン林農園さんのワインを。 料理は、泉園から、特製コロッケとグラタンなど。 ハム日和さんから、豚のリエット、パデドカンパーニュなど。 バッカナーレさんから、黒葡萄葉茶。 ...続き
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●鮪アラの角煮... ◆今宵の晩餐 イカのリング・フライ 宮城県産鮪の刺身 マカロニ・サラダ 冷や奴 ワインは昨夜の続きで、 五一ワインのシャルドネ。 酸味は昨日よりも丸くなったかなぁ・・・。 温暖な地域のシャルドネとはまったく別ものの仕上がりで ...続き
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●エステート ゴイチ シャルドネ 2005... 一升瓶入りの五一ワイン。 ワインはまったく飲み慣れておらず、 味わい云々の知識も経験も持ち合わせていなかった頃だが、 記憶の中には粗い渋みの印象がある。 で、今宵はその五一ワインの林農園のシャルドネ種。 自社農場のシャルドネ種100％で ...続き
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●明治時代の三階建ての純和風建築で山梨県と長野県の有名ワイ ...... 今回は、ワイン会!! 山梨県 フジッコワイナリーさんとルミエールさん 長野県 井筒ワインさんと五一ワインさん の４ワイナリーが集まります。 １２種類のワインと八ヶ岳周辺でお店を構えてるお店が今回の為に作っ ...続き
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