赤ワインパスタ知っ得情報

●海老のクリームパスタ♪... 海老とほうれん草のクリームパスタ ・じゃがいものチーズ焼き ・ブロッコリーとさやえんどうのガーリックソテー ・赤ワイン パスタだけだと、旦那さんには物足りないのでいつもじゃがいもが登場します。 そして、リクエストが多いのが ...続き
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●チリコンカン・パスタ先日、 sueさん のところで拝見して猛烈に食べてみたくなったチリコンカン・パスタ。 ちょうど、冷凍ストックのチリコンカンがあったので、早速日曜のブランチに作ってみました。 ...続き
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●ピザ久々のピザつくり＾＾ ランチに ピザと赤ワイン、パスタにした昨日。 おいしかったよ〜 ピザ 強力粉 ２５０薄力粉 ５０ドライイースト こさじ２さとう こさじ１し ...続き
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●牛肉の赤ワインパスタきしめん？？ じゃないですよ、フェットチーネです。 半生のパスタが週末セールだったので、またフェットチーネです。 今度は、マスコットのフォンドボーを使いました。 玉ねぎ、牛肉、ピーマンを炒め、ポルチーニ塩。 ...続き
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●”行く”と”来る” "gehen" und "kommen"... カリカリチキンのグリル ラタトゥイユ風ソース 赤ワインパスタ添え 。 おかずのアイデアに困るとよく作るチキンのグリル。 ぺーさんも息子君も大好きだからまあいいのよ。 前菜には ブロッコリーとツナのサラダ ガーリック風味ヨーグルト和え 。 ...続き
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●Catalana... Ｃ嬢はアサリが微妙だったので豚ロース赤ワインパスタに。 細かい配慮をしてくださるお店です。そんなＣ嬢はタコもダメです（笑） 写真右は肉料理。牛頬肉の赤ワイン煮込み。万願寺とうがらしとリンゴが添えてあります。 さて、ドルチェ。 ...続き
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●BOURGOGNE ALIGOTE 2005朝一番で、予約してあった 歯医者 さんに行きます。以前受診した時は、「一年後くらいでいいでしょう。」なんて言われたのですが、どうにも奥歯が何となく舌に当たるような気がして、７ヶ月ぶりに診てもらいます。 ...続き
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●赤ワイン風味のリングイネ... この 赤ワイン・パスタ のレシピは、 モンテカティーニのホテル“ラ・パーチェ（La Pace）” で働いていた時、プリモ担当のシェフに教えてもらった、“ まかないパスタ” 。今日は、リングイネ（Linguine）を使いました。 ...続き
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●赤ワインパスタ。前から一度作ってみたかった、赤ワインパスタ。 勘で作ったわりにうまくできた♪ オリーブオイルで、にんにく・鷹の爪・たまねぎスライスを炒める。 赤ワインを適量加え、2〜3分煮る。 トマトソース（今日はカットトマトとケチャップで）を加え ...続き
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●ボルチーニ茸とトマトのパスタ... バルサミコ酢・ パスタ・オレガノ・バジリコ・胡椒・塩（味を見て必要なら）・にんにく・粉チーズ・ 赤ワイン・パスタ・鷹の爪 作り方 〇ボルチーニ茸とドライトマトは別々に水に付け一晩くらい、戻しておく。 ...続き
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