白ワインの代わり徹底研究サイト

●韓国風ボンゴレ... しょうが、にんにく、豆板醤、塩、そして、白ワインの代わりにお酒を加えて、 ボンゴレをアレンジ☆ 意外と・・ いけました〜！ 気にいっていただけたら・・ ポチッとしていただけると↓喜びます ...続き
---
●豚肉のプルーン煮込み... 白ワインの代わりに赤ワインを使いましたが、赤でも良く合います。肉料理には赤ワインですからね。プルーンの甘い味が豚肉に良く合います。酢豚にもパイナップルを入れたりしますが、豚肉は甘い味付けと相性が良いんでしょうか。 ...続き
---
●カラント... 白ワインの代わりに、スパークリングワイン（シャンパン） を用いると、キール・ロワイヤルになるのですね。 こちらは、オーストリアはウィーン生まれとか。 可愛らしい果実が、オシャレな大人に変身したような、キール。 ...続き
---
●ゆずひめ♪... うちの子、たまに学校で習ったムニエルを作ってくれるんだけど、そのときに使う白ワインの代わりにゆずひめで風味をつけたらいいかも！ きっと今までと一味違ったムニエルになるんじゃないかな♪ お菓子の風味にはどうかな〜。 ...続き
---
●[diary]ボンゴレ作った。うまくできた。 白ワインの代わりに日本酒使った。ちょっとコクが足りなかったが、それもまぁよし。続き
---
●白ワインの残りで・・・... ゼリーは作り方が簡単で、白ワインの代わりにシャンパンでもおいしくできます。 材料： 白ワイン（またはシャンパン） ４００ｃｃ〜５００ｃｃ メロン 適量 粉ゼラチン ５ｇ 作り方： ?? 粉ゼラチンは水でふやかす。 ...続き
---
●エビのカリカリ殻焼き... 大成功！！ 今日は泡モノな気分だったので、白ワインの代わりにCAVA（スペインのスパークリングワイン）を利用。 飲みながらの料理って楽しいよね。 【材料】 有頭えび：８尾（今回は３尾） にんにく：大１かけ ...続き
---
●IRISH PUB THE KEG... キルケニーを使ったオリジナル衣の フィッシュ＆チップス 、白ワインの代わりに生ギネスで蒸した ムール貝のギネス煮 、生ギネスで２日間じっくりと煮込んだ ビーフ＆ギネス といった、アイリッシュビールを使った料理や ...続き
---
●優しい味... 白ワインの代わりにドライベルモットを使います。 これが、かなりの名脇役！たっぷり焼きのりをかけて。 きのこのペーストは、生クリームでゆるめ、かじきのソテーに。 牡蠣ペーストは、パンで頂きましたがオーナーのやわらかい ...続き
---
●ルイユ、羊のカスレ＠シブレット(3)... ソースで魚が泳ぐぐらいにたっぷりと添えます。コンソメにバターを溶かし込むときは、バターを冷やしておき、弱火にして加えていくこと。そして、白ワインの代わりにベルモット酒を使うこと。 ソースというよりスープです。続き
---